O "coração de galinha" é uma iguaria muito popular em Portugal e em outros países de língua portuguesa. É basicamente o coração da galinha, limpo e temperado com sal, alho e outros temperos. É então grelhado ou frito, tornando-se uma deliciosa opção para um petisco ou refeição rápida. Embora muitas pessoas possam ser desencorajadas pelo nome, o "coração de galinha" é uma fonte rica em proteínas e nutrientes essenciais para o nosso organismo, como ferro e zinco. Além disso, é uma opção mais saudável e sustentável, pois faz parte das partes menos valorizadas da galinha, que são frequentemente desperdiçadas. Em Portugal, é comum encontrar "coração de galinha" em restaurantes de comida tradicional. No entanto, também pode ser comprado em mercados locais ou em açougues especializados. É geralmente servido com um pouco de arroz e feijão, sendo uma opção bastante saborosa e econômica. Se você é fã de pratos exóticos e está em Portugal, vale a pena experimentar o "coração de galinha". Com ou sem molho picante, é uma iguaria que definitivamente vale a pena provar. Apenas lembre-se de escolher estabelecimentos confiáveis ​​e verificar a higiene no preparo dos alimentos para garantir uma experiência agradável e segura.