Camafeu é um doce tradicional brasileiro feito à base de castanha de caju e açúcar. O seu nome advém da semelhança com o famoso adorno camaféu, que é feito de pedras preciosas gravadas. Existem diversas variações da receita do camafeu, algumas incluem geleias ou até mesmo coco ralado. O camafeu é um doce muito popular em todo o Brasil, principalmente em festas de casamento e eventos sociais. É muito apreciado pelos brasileiros pela textura macia e sabor doce e cremoso. Apesar de ter origem brasileira, o doce ganhou destaque em Portugal e em outros países lusófonos, como Angola e Moçambique. Apesar de ser um doce muito saboroso, é importante ter em mente que ele é bastante calórico, uma vez que é composto basicamente por açúcar e castanha de caju. Por isso, é importante consumir com moderação e incluir em uma alimentação equilibrada. Em resumo, o camafeu é um doce delicioso e tradicional que representa parte da culinária brasileira e que se espalha por países com língua portuguesa. Mesmo sendo calórico, é um prazer gastronômico que vale a pena experimentar.