Couvert artistico é uma expressão em português que se refere a uma prática comum em bares e restaurantes em que é servido um aperitivo como cortesia aos clientes antes da refeição. Essa prática visa não apenas agradar o cliente, mas também abrir o apetite para o que vem a seguir. Como o próprio nome sugere, o couvert artistico é muitas vezes servido de maneira criativa e artística, apresentado de forma atraente e decorativa para o cliente. Pode incluir diferentes tipos de pães, pastas, azeitonas, queijos e outros petiscos. Embora essa prática varie de país para país, o couvert artistico é uma tradição muito comum em Portugal. É especialmente valorizado nos restaurantes mais sofisticados e de alta qualidade, onde o cuidado com os detalhes e a apresentação é levado em consideração em todas as etapas da refeição. No entanto, é importante ressaltar que o couvert artistico não deve ser confundido com um serviço obrigatório ou cobrado do cliente. Em alguns casos, é possível rejeitá-lo ou pedir uma opção mais simples. Como sempre, é importante estar atento às regras e práticas locais ao visitar um novo local.