A crema de zanahoria é uma sopa cremosa e saudável, que é ideal para aquecer nos dias frios. O nome já diz tudo; esta sopa é feita com cenouras, que são ricas em vitamina A e fibra. É uma ótima maneira de começar uma refeição ou como prato principal com um pouco de pão crocante. A crema de zanahoria é uma sopa muito popular na Espanha. No entanto, sua origem exata é desconhecida. Alguns dizem que é uma receita tradicional de cozinha caseira que foi passada de geração em geração, enquanto outros sugerem que foi criada em um restaurante famoso. De qualquer forma, é uma receita incrivelmente simples e fácil de fazer em casa. Para preparar a crema de zanahoria, primeiro você precisa lavar e descascar as cenouras. Em seguida, corte-as em pedaços pequenos e cozinhe-as em água com sal até ficarem macias. Depois, é hora de purê-las até obter uma consistência suave e cremosa. Adicione um pouco de leite ou creme para deixá-la ainda mais cremosa. É importante lembrar que a crema de zanahoria pode ser temperada de várias maneiras diferentes. Algumas pessoas gostam de adicionar coentro ou alecrim para dar um sabor extra. Outras preferem acrescentar um pouco de gengibre para torná-la mais picante. Independentemente de como você escolhe temperar sua crema de zanahoria, ela é uma opção saudável e saborosa para quem procura uma refeição reconfortante. Por isso, experimente esta deliciosa sopa em casa e desfrute do sabor suave e cremoso da cenoura.