Beriberi é uma doença causada pela deficiência de vitamina B1, também conhecida como tiamina. A doença apresenta sintomas como fraqueza muscular, dormência nas extremidades, dificuldade de coordenação motora e edema nos membros inferiores. O beriberi é mais comum em países subdesenvolvidos, onde a alimentação é inadequada ou a dieta é baseada em alimentos ricos em carboidratos, como arroz e milho, que são pobres em tiamina. De acordo com estudos, o beriberi pode ser classificado em dois tipos: o úmido e o seco. O beriberi úmido é caracterizado pela presença de edema nos membros inferiores, que podem se tornar doloridos e sensíveis ao toque. Já o beriberi seco apresenta sintomas como fraqueza muscular e falta de coordenação motora, mas não há edema nas extremidades. A deficiência de vitamina B1 pode ser tratada com suplementação da vitamina, além de uma dieta balanceada e rica em alimentos que contenham tiamina, como carne, peixe, ovos, levedura de cerveja, legumes e grãos integrais. Em resumo, o beriberi é uma doença causada pela deficiência de vitamina B1, que pode ser evitada com a ingestão adequada de alimentos ricos em tiamina. É importante ter uma alimentação balanceada para prevenir não só o beriberi, mas outras doenças causadas por deficiências nutricionais.