Pavê de chocolate é uma sobremesa muito tradicional no Brasil, e que se popularizou também em Portugal. Trata-se de uma deliciosa camada de biscoitos (geralmente de champanhe), intercalada com um creme à base de chocolate e leite condensado. Para preparar o pavê de chocolate, é necessário primeiro fazer o creme. Para isso, basta misturar em uma panela leite condensado, leite e chocolate em pó. Leve ao fogo e misture sem parar até obter uma mistura homogênea e cremosa. Enquanto o creme esfria, é hora de montar o pavê. Comece cobrindo o fundo de uma travessa com uma camada de biscoitos e por cima coloque uma camada de creme. Repita este processo até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de creme por cima. Leve o pavê de chocolate à geladeira por pelo menos 2 horas, para que fique bem firme. Na hora de servir, você pode polvilhar com chocolate em pó ou raspas de chocolate para dar um toque especial. Com seu sabor irresistível e sua facilidade de fazer, o pavê de chocolate pode ser a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Experimente você também e surpreenda seus convidados com uma deliciosa sobremesa com sabor brasileiro!