As sardinhas são um dos pratos mais tradicionais da culinária portuguesa. Muito apreciadas pelos portugueses, são geralmente servidas grelhadas e acompanhadas de pão, batatas cozidas e salada. A sua textura suave e o seu sabor intenso e rico em omega-3 conquistam o paladar de quem as prova. No entanto, é importante salientar que as
sardinhas devem ser consumidas com moderação, pois em excesso podem ser prejudiciais à saúde. Além disso, é importante escolher sardinhas de boa qualidade e frescor, para garantir o seu sabor autêntico e evitar qualquer risco de intoxicação alimentar. No mês de agosto, em Portugal, é comum celebrar o “Festival da Sardinha”. Durante este evento, as ruas ganham vida com música, dança e muitas barracas de comida. A sardinha é a estrela do festival, que chega a atrair milhares de visitantes de todo o mundo. Além de ser apreciada na culinária, as sardinhas também são uma importante atividade econômica para Portugal. A sua pesca é realizada há séculos, principalmente na região do Algarve. Recentemente, as sardinhas portuguesas receberam a denominação de Indicação Geográfica Protegida (IGP), o que garante a sua autenticidade e origem. Em resumo, as sardinhas são um prato delicioso e muito valorizado pelos portugueses. Com moderação e escolhendo sempre sardinhas frescas e de qualidade, é possível desfrutar deste sabor autêntico da culinária portuguesa.