A ciabatta é um pão italiano famoso por sua crosta crocante e miolo macio e alvéolado. É um pão que pode ser utilizado de diversas formas, desde um simples pão de mesa até sanduíches recheados e torradas. Seu sabor levemente azedo e sua textura única fazem deste pão uma escolha popular em todo o mundo. Para fazer a ciabatta, é necessário um processo de fermentação longo, que pode levar até 24 horas. A massa inclui farinha de trigo, água, sal e levedura. Após a primeira fermentação, a massa é dividida em pedaços e moldada em formato achatado. Em seguida, é feita a segunda fermentação e a ciabatta é assada em alta temperatura para garantir a crosta crocante. A ciabatta pode ser encontrada em padarias em todo o mundo, desde pequenas padarias familiares até grandes redes de supermercados. Pode ser consumida fresca ou congelada, sendo que as versões congeladas podem ser assadas em casa para um sabor fresco a qualquer momento. Com sua popularidade crescente, a ciabatta é um pão que certamente continuará a ser uma escolha popular entre aqueles que amam um pão fresco e saboroso.