Camafeu é um doce português que faz parte da cultura gastronômica do país. Este doce é feito com uma base de açúcar, leite e gemas de ovos e tem como principal ingrediente uma castanha de caju caramelizada. A sua cobertura é feita de açúcar impalpável e é decorado com uma pequena pérola plateada. Este doce, cujo nome significa "camarão" em francês, é uma verdadeira obra de arte culinária que se tornou famosa em Portugal e em muitos outros países do mundo. É uma sobremesa delicada e deliciosa, perfeita para ser servida após uma refeição ou para ser servida como um agrado aos seus convidados. Uma curiosidade sobre o camafeu é que, apesar de ser um doce bastante popular em Portugal e no Brasil, a sua origem é francesa. Diz-se que ele foi criado em 1730 por um confeiteiro francês chamado Máximo Ledoux, que se inspirou na arte dos camafeus, que eram miniaturas esculpidas em pedras preciosas. Hoje em dia, o camafeu é um doce muito apreciado pelos portugueses e pelos turistas que visitam o país. É possível encontrar esta iguaria em muitas pastelarias e restaurantes, mas também é possível fazê-la em casa seguindo uma receita tradicional. De qualquer maneira, uma coisa é certa: experimentar o camafeu é uma experiência gastronômica única e deliciosa que vale a pena ser vivida.