Entremeada é um prato tradicional e popular na culinária portuguesa. É feito com tiras de carne de porco que são marinadas em vinho tinto, alho e outras especiarias por algumas horas antes de serem cozidas. O resultado é uma carne macia e saborosa, com um sabor intenso e rico. A entremeada pode ser assada na churrasqueira, grelhada ou cozida em panela de pressão. É muitas vezes servida com arroz, batatas fritas e salada, mas também pode ser servida com feijão preto ou outros acompanhamentos de sua preferência. Na região do Alentejo, a entremeada é um prato especialmente popular e é frequentemente acompanhada por migas, um prato feito com pão, alho, coentro e azeite. A entremeada também é uma presença comum nas festas e celebrações, como festivais e churrascos de fim de semana. Além de ser deliciosa e fácil de preparar, a entremeada é uma boa fonte de proteína e outros nutrientes. É uma opção saudável e econômica para quem procura uma refeição saborosa e reconfortante. Se você ainda não experimentou a entremeada, não sabe o que está perdendo!