O sushi é um prato tradicional da culinária japonesa, originário da cidade de Edo, atualmente conhecida como Tóquio. Trata-se de uma iguaria preparada com arroz de sushi, peixe cru e outros ingredientes, como frutas, vegetais e frutos do mar. De acordo com a cultura japonesa, o sushi deve ser preparado com ingredientes frescos e de qualidade e é um símbolo da gastronomia do país. Entretanto, ele se tornou tão popular ao redor do mundo que muitas pessoas se perguntam: de onde é o sushi? Bem, como mencionado anteriormente, o sushi é originário do Japão, especificamente da cidade de Edo. A cidade está localizada na região de Kanto, no centro-leste da ilha principal do Japão, Honshu. Edo é hoje conhecida como Tóquio, a capital japonesa, e lá é possível encontrar as melhores casas de sushi do mundo. Atualmente, o sushi se tornou um prato internacionalmente conhecido e está disponível em muitos países ao redor do mundo. O Brasil, por exemplo, tem uma grande população de descendentes de japoneses e, portanto, é possível encontrar muitos restaurantes de sushi por aqui. Em suma, o sushi é um prato amado por muitas pessoas em todo o mundo e tem suas raízes na culinária japonesa. Então, se você quer experimentar um sushi autêntico, não hesite em visitar os restaurantes em Tóquio ou em qualquer outro lugar onde encontrar um bom sushi. Desfrute!