A lactase é uma enzima importante para a digestão de lactose, um açúcar encontrado em produtos lácteos. Quando uma pessoa não tem lactase suficiente em seu sistema, ela pode experimentar intolerância à lactose. Isso pode levar a sintomas como inchaço, gases, diarreia e desconforto abdominal. Felizmente, existem várias maneiras de lidar com a intolerância à lactose. Por exemplo, muitas pessoas podem consumir produtos lácteos com baixo teor de lactose ou tomar cápsulas de lactase antes de comer alimentos com lactose. Além disso, existem muitas opções de alimentos não lácteos que podem fornecer os nutrientes necessários, como cálcio e vitamina D. Algumas dessas opções incluem leite de soja enriquecido, leite de arroz, leite de amêndoa e leite de caju. No geral, a lactase desempenha um papel importante na digestão de lactose e, embora a intolerância à lactose possa ser desconfortável, existem maneiras de lidar com ela e continuar a desfrutar de uma variedade de alimentos nutritivos. É importante consultar um médico ou nutricionista para obter orientações personalizadas sobre como lidar com a intolerância à lactose e manter uma dieta saudável e equilibrada.