Rabanada de forno é uma sobremesa tradicional de Natal no Brasil e em Portugal. Ela é feita com fatias de pão francês ou de brioche, embebidas em leite ou leite condensado e ovos, e depois fritas em óleo quente. A rabanada é então polvilhada com açúcar e canela e pode ser servida quente ou fria. Embora a receita original de rabanada seja frita em óleo quente, muitas pessoas hoje em dia preferem assá-las no forno para torná-las mais saudáveis. Para fazer rabanada de forno, as fatias de pão são embebidas na mistura de ovos, leite e açúcar, como na receita original. Em vez de fritá-las, elas são colocadas em uma assadeira e assadas até ficarem douradas e crocantes. Além de ser deliciosa, a rabanada é uma sobremesa muito versátil. Ela pode ser servida com frutas frescas, doce de leite ou até mesmo chantilly. Algumas pessoas gostam de adicionar vinho doce ou rum à mistura de leite e ovos para dar um sabor extra. Se você estiver procurando por uma sobremesa fácil e deliciosa para o Natal, a rabanada de forno é uma ótima opção. Com sua textura crocante e sabor doce e canela, ela com certeza será um sucesso entre seus convidados. E o melhor de tudo é que você pode desfrutar dessa sobremesa tradicional sem culpa, já que é assada em vez de frita em óleo quente.