Bolo de Caco é um pão típico da ilha da Madeira, que tem um sabor único e é apreciado por muitos habitantes locais e visitantes. A sua textura macia e saboroso aroma faz com que seja perfeito como acompanhamento para vários pratos tradicionais. Este pão é feito a partir de farinha de trigo, batatas cozidas e fermento de padeiro. Alguns acrescentam ainda vinho branco ou alho à massa para dar um sabor extra. Para preparar o bolo de caco, é necessário primeiro fazer a massa e deixar que esta repouse durante algumas horas. Depois, deve-se dividir a massa em pequenas porções e moldá-las em forma de pequenos pães redondos. Em seguida, esses pães devem ser cozidos numa chapa de ferro quente, chamada “caco”, até ganharem uma crosta dourada e crocante por fora, mas macia e suave por dentro. O bolo de caco é extremamente popular na região da Madeira e pode ser encontrado em quase todas as padarias e restaurantes da ilha. É muitas vezes servido com manteiga de alho ou simplesmente como acompanhamento de pratos de pescado e marisco, como a famosa espetada de carne. Também é uma ótima opção para um lanche rápido ou para levar consigo numa pausa para um piquenique na praia ou num passeio pelas montanhas. Se você estiver visitando a Madeira, não deixe de experimentar esta iguaria deliciosa. O bolo de caco é um verdadeiro tesouro gastronómico da região e uma das experiências mais autênticas que pode ter na ilha. Com certeza, irá apaixonar-se pelo sabor e textura deste pão maravilhoso!