O moedor de cana manual é uma ferramenta icônica do mercado brasileiro. Também conhecido como engenho de cana, esse utensílio é utilizado para extrair o suco da cana-de-açúcar de forma manual. Ele é muito comum em feiras livres e em pequenos engenhos caseiros, onde é possível ver as pessoas moendo a cana e produzindo o delicioso caldo de cana. O moedor de cana manual é composto por um rolo de inox com duas pás, um funil para a introdução da cana e um coletor para o caldo obtido. Essa ferramenta é bastante simples de utilizar, bastando introduzir a cana no funil e girar a manivela para que o rolo esprema a cana e produza o suco. Além de ser uma ferramenta tradicional, o moedor de cana manual possui algumas vantagens em relação às versões elétricas. Ele é mais barato, não necessita de energia elétrica para funcionar, é fácil de transportar e possui uma grande durabilidade. Apesar de ser uma ferramenta simples, o moedor de cana manual é bastante eficiente na extração do suco da cana-de-açúcar. Por isso, ele é uma excelente opção para quem deseja produzir o próprio caldo de cana em casa ou em pequenos comércios. Com essa ferramenta, é possível ter um produto fresco e de qualidade, além de ser uma oportunidade de manter as tradições e valorizar a cultura brasileira.