Flounder, que também é conhecido como linguado, é um tipo de peixe bem conhecido por seu sabor suave e delicado, e é amplamente consumido em todo o mundo. Em Portugal, o linguado é bastante popular e é frequentemente encontrado em restaurantes de frutos do mar, preparado de diversas maneiras, como frito, grelhado ou cozido. Além disso, o linguado também é usado em muitas receitas tradicionais portuguesas, como ensopados e pratos de arroz. No entanto, é importante notar que a captura e consumo de flounder ou qualquer outra espécie de peixe deve ser feita de forma responsável e sustentável, para evitar o esgotamento dos recursos naturais e preservar a biodiversidade do oceano. Por isso, é recomendado que os consumidores verifiquem a proveniência e os métodos de captura do peixe antes de comprá-lo ou consumi-lo, para garantir que estejam contribuindo para um futuro mais sustentável e consciente. Em resumo, o linguado é um peixe saboroso e apreciado em Portugal e em todo o mundo, mas é importante lembrar a importância da pesca sustentável e da conscientização sobre a proteção dos recursos naturais.