Fazer o próprio tempero caseiro em casa é uma maneira fácil e saborosa de incrementar suas receitas. Além disso, é possível controlar a quantidade de sal e ingredientes utilizados, tornando a comida mais saudável. Existem diversas receitas de tempero caseiro, e uma das opções mais simples é misturar alho, sal e ervas de sua preferência. Para preparar, basta picar o alho e as ervas e misturar com o sal em uma tigela. Depois, é só deixar secar à sombra e armazenar em um recipiente com tampa. É importante lembrar que o tempero caseiro não deve conter conservantes ou aditivos químicos, o que o torna uma opção mais saudável do que os temperos industrializados. Além disso, é possível usar ervas frescas, que têm um sabor mais intenso e podem ser facilmente cultivadas em casa ou compradas em feiras e mercados. Algumas opções de ervas para o seu tempero caseiro são salsa, cebolinha, manjericão, orégano e tomilho. Além disso, você também pode adicionar pimenta-do-reino, cominho ou paprica para dar um toque de sabor e pimenta. Outra dica importante é utilizar uma quantidade de sal moderada, já que o excesso de sódio pode prejudicar a saúde. Por isso, uma boa opção é utilizar sais mais saudáveis, como o sal rosa do Himalaia ou o sal marinho não refinado. Em resumo, fazer o próprio tempero caseiro é uma opção econômica, fácil e saudável para dar mais sabor às suas receitas. Experimente diferentes combinações de ervas e temperos para descobrir o seu sabor favorito!