Os mapuches são um povo indígena nativo da região que hoje se chama Chile e Argentina. Sua história e cultura se estendem ao longo de séculos e sempre foram marcados por sua resistência e coragem diante das adversidades. Apesar de terem sido marginalizados e perseguidos ao longo da história, os mapuches mantiveram sua identidade cultural e seus costumes até os dias de hoje. Sua língua, o mapudungun, é uma das línguas indígenas mais faladas no Chile e na Argentina. Os mapuches, conhecidos por sua habilidade na guerra e agilidade na caça, também têm uma forte tradição na tecelagem, artesanato e culinária. Seus pratos típicos como o “curanto” e o “pastel de choclo” são preparados com ingredientes regionais e refletem a riqueza da sua cultura. Atualmente, os mapuches enfrentam desafios como a falta de acesso a terras e recursos naturais, bem como a discriminação e a violência. No entanto, eles continuam a lutar por seus direitos e pelo reconhecimento de sua história e cultura, mantendo viva a tradição de seus ancestrais.