Canjica é um prato típico da culinária brasileira, e é especialmente popular durante as festas juninas. Se você quer aprender como fazer canjica deliciosa, este é o artigo certo para você! Antes de começar, é importante lembrar que a canjica é feita de milho branco e requer algumas horas de pré-preparação. Você precisa deixar o milho de molho na água por pelo menos 12 horas, para que fique macio e fácil de cozinhar. Para preparar a canjica, comece colocando o milho branco numa panela grande, com água suficiente para cobrir completamente o milho. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 1 hora e meia, ou até que o milho esteja completamente cozido. Enquanto o milho cozinha, você pode preparar o caldo da canjica. Para isso, misture leite, açúcar, canela em pau e cravo-da-índia numa panela e deixe ferver por cerca de 15 minutos. Quando o milho estiver cozido, retire-o da panela e adicione-o ao caldo. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos, para que os sabores se misturem. Quando estiver pronto, retire a canjica do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Você pode polvilhar canela em pó por cima, se quiser. A canjica é um prato delicioso, nutritivo e perfeito para servir em dias frios. Experimente fazer em casa e tenha um gostinho de festa junina o ano todo!como fazer crepe
