Licor de café, ou licor de café, é uma bebida alcoólica feita com café e álcool, geralmente aguardente ou vodka. É originária da Europa, onde era usada como um digestivo após as refeições. Hoje em dia, é popular em muitas partes do mundo como uma bebida doce e agradável para ser apreciada em ocasiões sociais ou como um presente para amigos e familiares. O licor de café geralmente é feito com grãos de café torrados e moídos, que são deixados de molho no álcool por alguns dias. Depois disso, a mistura é filtrada e açúcar é adicionado para adoçar. O resultado é uma bebida escura e rica em sabor, com notas fortes de café, um toque de chocolate e um toque de álcool. O licor de café é versátil e pode ser consumido puro, sobre o gelo ou adicionado a outros coquetéis para dar um toque de sabor. É uma escolha popular para sobremesas, como brownies, bolos e cheesecakes, onde pode ser usado para adicionar um sabor adicional e um toque de álcool. Embora seja uma bebida alcoólica, o teor de álcool no licor de café é geralmente menor do que em outras bebidas espirituosas, tornando-a uma escolha mais suave e fácil de beber. No entanto, é importante lembrar que ainda é uma bebida alcoólica e deve ser apreciada com moderação. Em suma, o licor de café é uma bebida deliciosa e fácil de beber, que pode ser apreciada em muitas ocasiões diferentes. É uma escolha popular para quem gosta de café e de bebidas adocicadas, e pode ser usado em muitas receitas de sobremesas para adicionar um toque adicional de sabor e álcool.