Molho bolonhesa é um molho de carne picada com tomate que é frequentemente utilizado como um ingrediente chave na culinária italiana e, por extensão, na culinária internacional. Este molho é popular como um acompanhamento para massas, como espaguete ou macarrão e também pode ser usado em pratos como lasanha ou pizza. A receita original do molho bolonhesa inclui carne bovina, mas hoje em dia muitas pessoas adicionam carne de porco, cordeiro ou até mesmo cogumelos para fazer uma versão vegetariana. A carne é cozida com cebola, cenoura e aipo, que ajudam a dar sabor ao prato. Depois de refogar a carne com esses legumes, é adicionado o molho de tomate, que é o que dá cor e consistência ao molho bolonhesa. Algumas pessoas gostam de adicionar ervas como orégano, tomilho ou manjericão para dar um sabor extra ao molho. O molho também pode ser feito com vinho tinto ou branco, dependendo do seu gosto. Embora o molho bolonhesa seja originário da Itália, ele também é muito popular em Portugal e em muitos outros países ao redor do mundo. É um prato que pode ser apreciado em família, com amigos, em restaurantes ou até mesmo feito em casa. É simples, saboroso e perfeito para aquecer a alma em um dia frio de inverno. Em resumo, molho bolonhesa é o acompanhamento ideal para massas e outros pratos. É um prato clássico que conquistou fãs em todo o mundo e é uma ótima opção para quem quer experimentar o sabor da culinária italiana. E o melhor de tudo é que é fácil de fazer em casa e você pode personalizar a receita de acordo com as suas preferências. Experimente e desfrute desse delicioso molho!