A quinoa é um alimento extremamente saudável e nutritivo, que há muito tempo tem sido considerado um grão sagrado pelos povos andinos. Se você ainda não sabe como preparar a quinoa, fique tranquilo, pois é muito fácil e rápido! Primeiramente, é preciso lavar a quinoa em água corrente para retirar a saponina, uma substância natural presente em sua casca que pode deixá-la amarga ou com gosto de sabão. Em seguida, é só colocar a quinoa em uma panela com uma xícara de água e deixar cozinhar em fogo médio até que a água seja absorvida. Depois de cozida, a quinoa pode ser temperada com sal, limão, azeite e outras especiarias a gosto. Ela pode ser servida quente ou fria e é uma excelente opção para substituir o arroz em diversas receitas. Além de saborosa, a quinoa é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais, sendo uma ótima opção para vegetarianos e veganos. Então, não perca tempo e experimente preparar essa deliciosa e nutritiva opção!como é bom dia em inglês
