A culinária é uma das artes mais importantes do mundo. Traz consigo a história e a cultura de um povo, e pode ser um verdadeiro patrimônio imaterial. Na língua portuguesa, a palavra "
cuina" se refere à culinária, que é uma das mais ricas do mundo. A culinária portuguesa é famosa por seus frutos do mar, que são abundantes nas suas águas. As receitas tradicionais são elaboradas com base em peixes como o bacalhau, a sardinha e o polvo, além de frutos do mar como camarões, lagostas e mexilhões. A utilização de azeite, alho e coentro é bastante comum e dá um sabor especial aos pratos. Outro ingrediente importante na culinária portuguesa é o vinho, que é utilizado tanto na preparação dos pratos como acompanhamento. Os vinhos produzidos nas regiões do Douro e do Alentejo são famosos em todo o mundo, e combinam perfeitamente com as iguarias locais. Além dos frutos do mar, a culinária portuguesa também é conhecida pela sua variedade de queijos, doces e vinhos. O queijo da Serra, o pastel de Belém e o vinho do Porto são exemplos de produtos que se tornaram símbolos da gastronomia portuguesa. Em resumo, a culinária portuguesa é uma das mais ricas e variadas do mundo, e tem muitas influências de outras culturas, como a africana e a brasileira. A utilização de ingredientes frescos e de qualidade, assim como a tradição na preparação dos alimentos, fazem dela um verdadeiro patrimônio cultural.