Ramen buldak é um prato popular da culinária coreana que consiste em macarrão ramen apimentado com frango. O nome "buldak" significa "frango fogo" em coreano, o que sugere a natureza picante do prato. Para preparar ramen buldak, é preciso primeiro cozinhar o macarrão ramen em água fervente até que fique macio. Enquanto isso, o frango é marinado em uma mistura picante de pasta de pimenta vermelha, molho de soja, açúcar e temperos. Depois de pronto, o macarrão é adicionado à pasta de frango e cozido em fogo alto para intensificar o sabor. Por fim, legumes como cebola, alho-poró e cenoura são adicionados para dar um toque de frescor e equilibrar o paladar. Embora ramen buldak possa ser considerado uma opção apimentada para algumas pessoas, os degustadores experientes apreciam a complexidade dos sabores que vão desde o picante intenso até o umami profundo do frango cozido. Se você é fã de pratos apimentados e saborosos, experimente o ramen buldak em um restaurante coreano local ou tente fazê-lo em casa. Você pode personalizar a receita ajustando o nível de picante ou adicionando seus próprios ingredientes favoritos.