Carne de porco à alentejana é um prato tradicional português originário da região do Alentejo. É uma combinação deliciosa de carne de porco, amêijoas, batatas e coentros. O prato é geralmente servido em um tacho de barro, o que acrescenta um sabor especial ao prato. A carne de porco utilizada no prato é marinada em vinho branco com alho e pimenta antes de ser cozida. As amêijoas são cozidas à parte e adicionadas ao prato no momento certo para evitar que fiquem borrachudas. As batatas são cortadas em cubinhos e fritas até ficarem douradas e crocantes. Por cima de tudo são adicionados coentros picados, que dão um toque fresco e aromático ao prato. O prato é uma delícia para os amantes de frutos do mar e carne de porco. A combinação do sabor salgado e temperado do porco com o sabor suave e doce das amêijoas é simplesmente maravilhosa. E as batatas fritas adicionam uma textura crocante que faz toda a diferença. Carne de porco à alentejana é um verdadeiro prato de conforto. É um prato que traz consigo um pouco da história e cultura da região do Alentejo. Se tiver a oportunidade de experimentá-lo, não perca essa chance. Você não vai se arrepender.