Cisto baker é um tipo de pão tradicional português que tem origem na região do Alentejo. É feito com farinha de trigo, água, fermento e sal, e tem uma crosta dura e crocante e miolo macio. É um alimento básico na culinária portuguesa e é apreciado por pessoas de todas as idades. O processo de fazer o cisto baker é relativamente simples. Primeiro, é misturada a farinha com água morna até se obter uma massa homogênea. O fermento é adicionado à massa e misturado bem. Em seguida, é acrescentado o sal e a massa é amassada até se tornar lisa e elástica. Depois de deixar a massa descansar por cerca de uma hora para que o fermento possa agir, é modelada em forma de bola e deixada para fermentar novamente. Quando a massa tiver crescido o suficiente, é feita uma cruz na parte superior da bola de massa com uma faca afiada e é levada ao forno para assar. O resultado é um pão incrivelmente saboroso e aromático, perfeito para comer sozinho ou como acompanhamento de outras delícias portuguesas, como o queijo da Serra ou o presunto de Parma. Embora seja um alimento básico na culinária portuguesa, o
cisto baker pode ser apreciado em todo o mundo. É uma prova da habilidade e da dedicação dos padeiros portugueses na produção de pães de alta qualidade, e é uma delícia que todos deveriam experimentar em algum momento de suas vidas.