A massa de arroz é uma especialidade culinária muito popular na culinária portuguesa. Trata-se de um prato simples e reconfortante, feito a partir de arroz cozido e temperado com diversos ingredientes, como legumes, carne, peixe, mariscos, entre outros. Para preparar a
massa de arroz, é preciso primeiro cozer o arroz em água temperada com sal. Depois, o arroz é refogado com cebola, alho e outros temperos a gosto. Pode-se adicionar ainda legumes picados, como cenoura, pimento e ervilhas, ou ainda carnes, como frango, carne de porco ou vitela. Outra alternativa é preparar a massa de arroz com frutos do mar, como camarão, lulas e polvo. Basta cozer o arroz em caldo de marisco e juntar os frutos do mar refogados em azeite, alho e coentros. A massa de arroz é um prato muito versátil e pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal. É uma refeição completa e saudável, que agrada a todos os paladares e é ideal para qualquer ocasião. Em Portugal, é um prato muito apreciado no verão, pois é leve, fresco e saboroso. Em resumo, a massa de arroz é um prato emblemático da culinária portuguesa, que combina ingredientes simples e saborosos para criar uma refeição deliciosa e nutritiva. Experimente esta iguaria em sua próxima viagem a Portugal e desfrute de um sabor único e autêntico.