Salsa bufalo é um molho picante e saboroso que tem origem na culinária mexicana. É um molho indispensável em pratos como asas de frango e tacos. O sabor da
salsa bufalo é único e combina bem com alimentos com sabores mais suaves, como queijo branco e alface. Feito com ingredientes simples como pimenta vermelha, vinagre, alho e manteiga derretida, a salsa bufalo tem um sabor intenso e uma consistência cremosa. Este molho é conhecido por ser bastante picante, mas pode ser ajustado de acordo com o gosto pessoal de cada um. Muitas pessoas pensam que o nome "bufalo" vem do uso da carne de búfalo, mas na verdade é uma referência à cidade de Buffalo, em Nova York. Foi lá que a salsa bufalo foi criada pela primeira vez em um pequeno restaurante chamado Anchor Bar, em 1964. Hoje, a salsa bufalo é um dos molhos mais populares do mundo e é apreciada em muitos países. Seu sabor único e apimentado é um verdadeiro sucesso entre os amantes de comidas picantes e aventureiros gastronômicos.