Para fazer carne seca é preciso seguir alguns passos. Primeiro, escolha o tipo de carne que será utilizada. Carne de boi é a mais comum, mas pode-se também usar carne de porco ou carne de frango. Depois disso, é preciso retirar a gordura e cortar em tiras finas. Em seguida, é hora de salgar a carne. O sal grosso deve ser espalhado uniformemente em cada pedaço, cobrindo bem toda a superfície. Em seguida, coloque a carne em um recipiente com tampa e deixe descansar por algumas horas. Depois de salgada, a carne deve ser lavada em água corrente para retirar o excesso de sal. Em seguida, deve-se pendurar as tiras em local seco e arejado, deixando secar ao sol durante o dia e recolhendo à noite para evitar a umidade. É importante lembrar que o processo de secagem da carne pode levar vários dias, dependendo da temperatura e da umidade do ar. Quando a carne estiver completamente seca e endurecida, ela estará pronta para ser guardada em recipiente hermético e consumida aos poucos. A carne seca é muito utilizada na culinária brasileira, sendo um ótimo acompanhamento para feijão, arroz e outros pratos típicos. Além disso, é uma boa opção para quem procura uma fonte de proteína com baixo teor de gordura. Experimente fazer em casa e descubra o sabor irresistível desse prato típico.sarna humana fotos como tratar
