Caldo de pollo é um prato popular na culinária mexicana que tem uma base de caldo de frango. Ele é geralmente preparado com pedaços de frango, legumes, como cenoura, cebola e tomate, além de temperos e especiarias. O caldo é geralmente servido em uma tigela com uma variedade de acompanhamentos, como abacate, coentro fresco, cebolinha, queijo, chips de tortilla e limão. Este prato é uma das muitas variações de sopas de frango encontradas em todo o mundo e é conhecido por suas propriedades curativas e reconfortantes. O caldo de pollo é um prato altamente nutritivo e saboroso que pode ser apreciado em qualquer época do ano. Para preparar o caldo, comece por cozinhar o frango em uma panela grande até que esteja perfeitamente cozido. Adicione os legumes, ramo de salsa, alho, páprica, cominho e pimenta para dar sabor. Deixe tudo cozinhar por cerca de 30 minutos para que os sabores se misturem. Em seguida, retire o frango da panela, desfie-o e volte para o caldo. Adicione o milho, o feijão ou qualquer outro ingrediente que você goste. Sirva o caldo quente com um pouco de coentro, fatias de abacate e algumas gotas de limão para realçar o sabor. Este prato é perfeito para uma refeição aconchegante em um dia frio ou como uma opção saudável para o almoço. Experimente o
caldo de pollo hoje e desfrute de um dos pratos mais tradicionais e deliciosos da culinária mexicana!