Proteína é uma macromolécula presente em todas as células vivas, incluindo animais e plantas. Ela é composta por cadeias de aminoácidos que se dobram em uma estrutura tridimensional específica. A proteína desempenha muitas funções importantes no corpo, incluindo o crescimento e reparação dos tecidos, a produção de enzimas e hormônios, a manutenção da função celular adequada e a regulação do metabolismo. As proteínas são encontradas em muitos alimentos, incluindo carne, peixe, frango, ovos, laticínios, nozes e grãos. Os aminoácidos necessários para produzir proteínas são obtidos pela ingestão de alimentos que contêm proteína. As pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana podem precisar se concentrar em ingerir uma variedade de fontes de proteína vegetal para garantir que obtenham todos os aminoácidos essenciais. As necessidades diárias de proteína variam dependendo da idade, sexo, peso e nível de atividade física da pessoa. As recomendações de ingestão diária de proteína variam de 0,8 gramas por quilograma de peso corporal a 2 gramas por quilograma de peso corporal para atletas de alto desempenho. Além disso, algumas pesquisas sugerem que uma dieta rica em proteínas pode ajudar a perda de peso, aumentar a massa muscular e melhorar a saúde em geral. No entanto, é importante lembrar que uma dieta rica em proteínas pode não ser saudável para todas as pessoas. Alguns estudos mostraram que a ingestão excessiva de proteína pode colocar uma carga nos rins, aumentar o risco de osteoporose e contribuir para outros problemas de saúde. É importante falar com um profissional de saúde ou um nutricionista antes de fazer grandes alterações na sua dieta para garantir que você esteja obtendo todos os nutrientes necessários para uma boa saúde.