Peixinhos da horta é um prato conhecido da culinária portuguesa e que faz parte da cultura gastronômica deste país. Esta iguaria tem sua origem na Espanha, onde é conhecida como “tempura de legumes”, e a técnica de fritar os legumes foi introduzida em Portugal pelos monges do Mosteiro dos Jerónimos, em Lisboa. O prato é composto por legumes diversos, como feijão verde, cenoura, cebola, alho e pimentos, que são delicadamente envolvidos em uma massa fina e crocante, à base de farinha de trigo, cerveja e ovos. Depois, são fritos em óleo bem quente até ficarem dourados e crocantes. Para acompanhar, é geralmente servido com uma salada fresca ou com um molho de iogurte ou maionese. Este petisco é muito apreciado pelos portugueses e pode ser encontrado em muitos restaurantes, bares e cafés em todo o país. Além disso, é uma ótima opção para vegetarianos, já que é um prato totalmente livre de carne. No entanto, para aqueles que desejam experimentar este famoso petisco português, é preciso ter cuidado com a qualidade dos ingredientes utilizados, especialmente o óleo usado para a fritura, que deve ser de boa qualidade e trocado frequentemente para garantir que o prato fique saboroso e saudável. Em resumo, os
peixinhos da horta são um prato delicioso e altamente recomendado para quem deseja conhecer a culinária tradicional portuguesa. Com seus legumes frescos, massa crocante e sabor único, é uma iguaria que realmente vale a pena experimentar quando se visita Portugal.