O incêndio de coco é um fenômeno que acontece quando o óleo dentro do coco é exposto ao ar e inflama. Esse fato pode ocorrer durante o processo de secagem do coco e é muito perigoso, podendo causar explosões e grandes incêndios. É importante tomar cuidado ao lidar com cocos em processo de secagem, armazenando-os em local seguro e ventilado, longe de fontes de calor e fogo. Além disso, é necessário ter equipamentos de segurança adequados para manipular cocos nessa situação. Os incêndios de coco podem ser evitados com a adoção de boas práticas de armazenamento e secagem, além de atenção constante às condições de temperatura e umidade no ambiente. Caso ocorra esse tipo de incidente, é importante acionar imediatamente os bombeiros e manter distância para evitar possíveis acidentes. Por isso, é essencial que agricultores e produtores estejam cientes dos riscos envolvidos no processo de secagem do coco e adotem medidas de segurança adequadas para evitar a ocorrência do incêndio de coco.