Fideua é um prato típico da culinária espanhola, originário da região de Valencia. É semelhante à paella, mas em vez de arroz, é usado macarrão fino e curto, feito de trigo duro. É muitas vezes servido com frutos do mar, como camarão, lula e mexilhões, mas também pode ser feito com frango ou coelho. A fideua é cozida com caldo de peixe ou frango, azeite, alho, pimentão vermelho e tomate. É um prato muito saboroso e rico em sabores. A palavra "fideua" vem do catalão "fideu", que significa "macarrão". É um prato muito popular em toda a Espanha e é frequentemente servido em reuniões de família e amigos. É um prato ideal para os amantes de frutos do mar e é muito fácil de preparar. É um prato perfeito para uma refeição em família ou para uma festa de amigos. Para preparar fideua, você precisará de macarrão fino e curto, caldo de peixe ou frango, frutos do mar (se preferir), alho, pimentão vermelho, tomate, azeite e sal. Primeiro, refogue o alho e o pimentão vermelho em azeite até amolecer. Adicione o tomate picado e deixe ferver até que esteja macio. Adicione o macarrão e o caldo e cozinhe até que o macarrão esteja macio e o caldo tenha sido absorvido. Adicione os frutos do mar e cozinhe até que estejam cozidos. Sirva com um pouco de coentro fresco por cima. Em resumo, a
fideua é um prato tradicional espanhol que é fácil de preparar e delicioso. É o prato perfeito para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para uma refeição em família. Além disso, é um prato que pode ser adaptado com diferentes ingredientes e ainda assim manter todo o seu sabor característico. Que tal experimentar essa delícia em sua próxima refeição?